沙县小吃旗舰店升级变身大酒店引热议
沙县小吃旗舰店升级变身大酒店，门面大、装修豪华，但价格却让不少人吐槽。虽然品牌试图走高端路线，但口感与价格的翻车让消费者对其升级策略产生疑虑。
沙县小吃是中国“街头三大小吃”之一。它以经济实惠、接地气的特点而闻名，几块钱也能吃到饱。沙县小吃北京旗舰店是一家由三明市沙县区人民政府与惠发食品共同打造的门店，占地约1000平方米，大众点评评分为3.3。该门店已经进行了升级，装修风格为中式复古风，装修豪华。此外，门店还有智能开放式厨房，食品卫生升级，以及可以包厢用餐的场所，适应更多家庭场景。门店还设有中式茶室、文创区、中华小吃区等，是餐饮、文创、社会服务和新零售于一体的综合性场所。
沙县小吃推出新升级，走高端路线，但价格和口感遭到了不少消费者的吐槽。消费者们普遍认为沙县小吃已经不再是以前的沙县小吃了，价格贵了不少，菜品份量也小了很多。此外，还有消费者吐槽上菜慢，服务一般。沙县小吃此次升级旨在迎合新消费需求，开拓新市场。此前，沙县轻食已经尝试过日式小清新风格，而现在沙县小吃旗舰店已经在北京、厦门等城市开业，吸引了不少消费者的打卡。相信未来会有更多的城市也会尝试推广。
与此相反的是，餐饮品牌海底捞则开起了面馆，走性价比路线。一碗面的价格在15到26元不等，性价比还是比较高的。
对于沙县小吃的升级策略，消费者们意见不一。有些人认为价格太高，不值得去尝试，而有些人则认为新升级的沙县小吃口感更好，值得一试。
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