世界著名的食品和饮料集团之一:达能集团（Danone）

　　达能集团，总部设立于法国巴黎，全球拥有近9万员工，是世界著名的食品和饮料集团之一 。达能集团历史悠久，规模强大，位列世界500强，业务遍及全世界120多个国家。鲜乳制品、饼干和饮料作为达能的三大主要产品，在全球市场销量排名均名列前茅。

　　达能集团创建于1966年，从九十年代起开始实施积极的业务国际化战略，在短短近四十年的时间成为世界食品行业的巨人，并拥有多个国际品牌，例如： DANONE（达能）、LU和EVIAN（依云）等。

　　2018年7月19日，2018年《财富》世界500强排行榜发布，达能位列426位在2018世界品牌500强排行榜中，达能排名第133位。2019年7月，达能位列《财富》世界500强榜单第432位。 2019年10月，Interbrand发布的全球品牌百强榜排名59。

　　在法国、意大利及西班牙，达能集团都是最大的食品集团，达能亦是当今欧洲第三大食品集团，并列全球同类行业前六名之一，其它重要的排名包括有：

• 世界最大、欧洲最大的鲜乳制品生产商
• 世界最大、欧洲最大的饼干生产商
• 世界第二、欧洲第二矿泉水生产商
• 欧洲最大的酱料及调味品生产商
• 欧洲第二的啤酒生产商
• 欧洲第二的面条生产商
• 欧洲第二的玻璃容器生产商
• 欧洲第三的方便食品生产商
• 法国最大的婴儿食品生产商

　　法国是全欧洲最大、最先进的婴儿食品市场，而达能是法国最大的婴儿食品生产商。法国婴儿所消耗的婴儿食品人均每年高达145公斤，名列全欧洲之榜首。

　　达能集团的婴儿食品业务主要是透过其全资附属的迪尔宝公司(Diépal-nsa)进行，以培婴乐(Blédine)为品牌的婴儿食品始创于1906年，九十年来一直深受法国的母亲的依赖。

　　其他主要的品牌包括有Blédina,Gallia,Alma及Phosphatine等等，集团产品涵盖所有婴儿食品类别：

• 婴儿配方奶粉
• 婴儿特殊营养配方
• 婴儿谷类食品
• 婴儿瓶装肉泥、蔬果泥
• 婴儿瓶装果汁
• 婴儿饼干

　　达能的婴儿食品全部参照国际认可标准(包括联合国粮农组织FAO及世界卫生组织WHO)而配方，并受到欧洲及法国的婴儿食品法例严格监管，产品质量之高，无需置疑。同时，每一种产品都是按照婴儿各成长阶段的特别需要而配制，补充不同的维生素及矿物质，以提供最恰到好处的营养素。

　　达能的婴儿食品有超过四十年的出口历史，业务遍及欧洲各国(包括英国、爱尔兰、比利时、意大利、西班牙及葡萄牙)，以及中东各国。此外，达能的婴儿食品在非洲及其它法语国家都已建立良好的市场地位。

　　达能集团视研究与发展为主要的政策重点，反映其对产品创新不可缺少的贡献，只有与最新的科学发展同步，集团才能满足不断改变的需求和消费者口味，并借此来赢取市场的份额。

　　日前世界各地有超过1千1百多人在达能集团的研究与发展部工作、1996年达能集团在研究方面的支出到了六亿六千七百万法郎。

　　通过对其三大主要生产领域(鲜乳制品，饮料，饼干和谷物快餐食品)的出色管理，达能集团致力于向人们提供更优质的食品、更丰富的口味、更健康的享受，让人们能够更好地成长、生活。

　　达能集团品牌的活力和强大的竞争力广为人知。它在世界的领先地位排名如下：

• 全球排名第一的鲜乳制品生产商
• 全球排名第一的瓶装水生产商
• 全球排名第二的饼干生产商

　　这主要得益于集团拥有众多国际品牌和具备稳固的地区优势(约70%的营业额都是源于排名地区第一的产品)。

　　以下四个品牌为集团实现了50%的营业额：

• 达能：世界第一大鲜乳制品品牌
• LU：世界第二大饼干和谷物快餐食品品牌
• Evian和Volvic占据了世界最著名的四个瓶装水品牌中的两个席位在地区市场上举足轻重的地位：
• Wahaha，中国市场第一，世界第二大瓶装水品牌
• Aqua，印度尼西亚市场第一，世界第一大瓶装水品牌
• Dannon，美国知名品牌
• Villa del Sur，阿根廷知名品牌......

　　2001年鲜乳制品总产量为2400万吨，产值420亿欧元。世界各地的鲜乳制品消费市场表现出了很大的差异。达能集团在该市场的地位勿庸置疑，占据了第一位。

　　达能集团在所有展开业务的国家都获得了巨大成功。技术革新成果再一次起到决定性的作用。

　　在尊重各国的消费习惯和饮食习惯、发展民族品牌的前提下，达能集团每年都向全球各地提供优质的乳制品。

　　在全球15个国家进行销售的Actimel产品，2000年获得了40%的增长，其主要销售额集中在传统国家(欧洲)，现在墨西哥，波兰和阿根廷等国也进行了投放。

　　液体酸奶由于符合新的消费趋势，一直以来都是集团鲜乳制品的重头戏：Bio饮品(西班牙)，Danimals Drinkable(美国)，Danonino(墨西哥)和在其他众多国家上市的Petit Gervais品牌。

　　达能集团于2001年成为世界排名第一的饮用水生产商(按生产数量计算)，仅仅这一生产活动的营业额就增长了7.1%。

　　达能集团成功的主要原因在于其对品牌进行的技术革新：5升装la Fontaine Volvic(法国)，5升装la Fontvella(西班牙)，Brio(阿根廷)，以及DANONE Activ加钙无汽水(英国)。

　　创新、多样化的口味、利于健康和营养：以上品质决定了达能集团的饮用水可以成功地进入到世界各地千家万户的生活中。

　　饼干和谷物快餐是潜力巨大的领域。人们的消费习惯在不断地变化，"快餐"几乎成为主要食品。达能集团研制出了一套能够同时兼顾营养和乐趣，休闲和健康的平衡食品体系。

　　达能集团品牌的活力和知名度又一次成为了它制胜的法宝：国际知名品牌LU实现了亚太地区以外市场销售额的50%。

　　除此之外，达能集团还利用了其品牌在某些地区或者阶层的优势：Prince(王子)是少年儿童所喜爱的品牌，在8个国家销售，最近又成功地投放到了俄罗斯市场。Tiger在印度，马来西亚和印度尼西亚等国获得了巨大的成功，是亚洲排名第一的饼干品牌。

　　集团的技术革新能力也是成功的一大王牌：Taillefine / Vitalinea系列脱脂食品在2001年获得了14%的增长。

　　2007年12月04日从食品和饮料制造商卡夫食品公司获悉，卡夫公司已完成了对达能集团全球饼干业务的收购。据了解，此次交易金额为53亿欧元，涉及包括中国的20余个国家、32个工厂。截至2006年底，达能饼干业务在全球共有15000名员工，年营业额约为20亿欧元。卡夫方面表示，达能饼干业务的加盟，将使得饼干业务占卡夫全球总收入的20%，成为卡夫全球最大的业务品类。^[1]

　　达能集团的其他食品业务集中在英国，美国和中国，主要是调味汁。

　　由于其品牌风靡全球，达能集团在此类产品中也取得了世界领先地位：Lea & Perrins和Amoy(英国)，Worcester(美国)。

　　以营养健康为中心，聚焦三个潜力行业

　　达能集团近些年来进行了企业重组，把生产活动集中在食品工业最有活力的三种食品上：鲜乳制品、健康饮品、饼干和谷物快餐。

　　这些食品的上升势头表现在以下几个方面：

• 强健的"营养/健康"定位
• 新的消费地点和消费时间所带来的众多发展机会
• 在发展中国家获得的持续增长

　　因此，达能集团拥有众多的发展机遇和乐观的前景。

　　加强国际合作是稳步增长的保证

　　业务国际化带来了近些年的成功业绩：

• 长久以来在欧洲的优势地位
• 具有潜力的产品在美洲的推广
• 在发展中国家的领先地位

　　集中打造强势品牌，发挥最大价值

　　在成功地实现其知名品牌(Danone、Lu、Evian)和娃哈哈（2009年09月30日达能和娃哈哈集团宣布双方已达成友好和解）的销售额超过集团营业额50%的同时，达能集团加强了和全世界消费者的联系，最大限度地发挥了其在广告上的投入。

　　以地区第一为依托，打造世界第一

　　达能集团的各个行业都位于世界领先地位。这使得它能够成功地发挥市场才能，提高生产效率，推广产品多样化，加快研究开发的速度。

　　为消费者服务，不断创新

　　达能集团把它的大部分资源都用来对产品进行研究和革新。

　　以下是三项最新成果：

　　Actimel :除了普通酸奶中含有的两种乳酸发酵菌以外，含有Actimel的酸奶还携带一种独一无二的发酵菌：L.casei Defensis。每天早上食用Acmitel，能够增强防御能力。

　　Taillefine饼干(或纤体饼干)：这类饼干脂肪含量低，热量小。对于既希望保持体形，又希望充满活力的人来说可谓是健康美味食品。

　　Danone Fluoride(美国)：全国第一大饮用水品牌，富含氟元素，尤其适合少年儿童，小瓶包装，携带方便："DanoneFluoride To Go"。

　　此外，达能集团还创立了VITAPOLE(达能活力中心)，唯一的研究开发中心，服务于达能所有的品牌。

　　达能集团的优势在于其迅捷的反应和多变的能力。为了继续开发新技术，提高竞争能力，达能集团采取了重要措施：

• CPGmarket.com：这个平台使得达能集团的采购系统更加合理化。几年前，达能集团开始实行采购中心化。随着这一项目向全世界的推广，达能集团将从中获益，因此获得新的经济资源。达能集团是这个在线采购平台的创始人之一，平台为大众消费品工业提供了很好的参考价值。
• Themis：提高集体效率的新举措。这个计划的目的在于通过最完善的措施，协调的管理模式，生产活动之间的有效联系，来改善和提高公司效益。Themis是以SAP软件的实施为基础的。

　　依托企业文化，分享企业价值，达能集团选择了持续发展的企业模式。目标在于：维持并加强其优势和特性，即以人和环境为本的经济优化模式。

　　开放性——多元化是财富的来源，而变化是持久的机遇。

• 好奇心：具有倾听别人的意识，拒绝那些已经存在的模式与概念，富于想象力……
• 敏捷：反应快速，具有灵活性和可适应性
• 朴实：实践重于理论，朴实重于形式

　　激情——限制是不存在的，只存在一些困难需要我们去克服

• 勇敢：拒绝官僚主义下的安逸，敢于冒险和开辟新路，懂得如何超越失败……
• 热情：攻克与训练，懂得如何超越自我达到一个最佳境界
• 追求：追求不断发展壮大、成为最好的。

　　人道主义——"注意力放在作为个体的人的身上，不管他是消费者，还是合作者或是普通公民，这是我们决策的中心。"

• 分享：对话，行动的透明化，团体协作
• 责任：关心人类与产品的安全，注重社会环境，保护生态环境
• 尊重他人：关注地区差异性，尊重社会与商业合作者，注意合作者的发展。

　　相近原则——"懂得与每个人保持亲近：合作者、消费者与顾客、供应商、股东与社会之间，成为他们生活的一部分。"

　　对内，我们将这些准则变为我们管理的主要原则；对外，表现为对我们消费者的健康、对我们产品的质量与口味、对环境以及对社会关系的关注。

　　作为世界上人口最多的国家，中国理所当然地成为了达能集团关注的目标，多年来达能一直致力于中国市场的发展。自上世纪80年代末进入中国市场以来，达能集团开始在发展策略中极为重要的市场的中国投资设厂，广泛开展其在中国的生产和业务。现时达能集团在中国的业务主要有酸奶、饼干及饮料等，在中国拥有近70家工厂，包括达能饼干、乐百氏、娃哈哈（2009年09月30日达能和娃哈哈集团宣布双方已达成友好和解、益力等，分别位于上海、广州、深圳、江门等地，从事相关产品的生产。其产品除本销外，还出口到世界各国。

　　随着中国加入WTO和近年来中国业务市场的迅速发展，达能于2006年4月将亚太地区总部迁至上海，籍此契机进一步加大对中国市场的投资，我们对达能的未来充满信心。

　　中国是达能集团全不熟发展策略中极为重要的一环，随着中国的改革开放，达能集团的业务更是一日千里，其中尤以法国依云天然矿泉水最为闻名，长期居于进口矿泉水的领导地位。

　　九十年代初，达能集团开始在中国设厂，并迅速取得极佳效益，以达能为品牌的酸奶在广州及上海均居于领导地位。现时达能集团在中国拥有七家工厂，分别位于上海、广州、深圳及江门等地，从事酸奶、牛奶、饼干、酱油及冷冻点心的生产，产品除本销外，还出口到世界各国。

　　从1994年起，达能集团在中国建立一个人数庞大、训练有素的中央销售队伍，办事处分设于上海、北京、广州及成都，积极拓展集团的进口产品和合资工厂的产品在零售及餐饮业的业务。

• 达娃之争