姜饼人杯：全网种草的爆款

最近，在抖音、小红书上频繁出现的姜饼人杯，已经在短短十天时间内卖出了100万杯。这款来自7分甜的产品，以姜饼人的形象做成杯子，加入草莓、芝士等原料，搭配上圣诞氛围十足的帽子、围巾，把节日氛围感拿捏得十分到位。姜饼人杯以其可爱的杯型、温暖的围巾帽子、圣诞节的节日氛围感以及姜饼人代表的“纯真、快乐、勇于向前”的情绪附加，成为了全网种草的爆款。

网友对姜饼人杯的评价也是高度赞赏，称其“可爱到跺脚”、“女朋友指名要有”、“姜饼人赢麻了”。除此之外，网友们还喝完后在杯子里放进彩色小珠珠、插上鲜花，开启了二次创作之路。

据了解，姜饼人杯上市前，7分甜在抖音上预售了3天，就卖出了50万杯。门店上市第一天，10万杯便售罄。在10天时间内，7分甜售出了100万杯。姜饼人的火爆不仅反映在门店，许多人因为姜饼人想要加盟7分甜。

复盘姜饼人杯走红的原因

“换个杯子就能火”的规律，在饮品行业一直存在。但在与7分甜集团CMO胡超深入交流后，我们发现，杯子走红只是品牌的表象，真正的原因是7分甜在找准品牌基因和精神内涵的基础上，找到了一套自己的爆品打造方法。在这套方法的指导下，从10月份的青山白柚、11月份的暴打人参超柠茶，到最近的姜饼人系列，7分甜的新品基本处于上一款火一款的节奏。

重新定义好产品：好喝好看好玩，有情绪共鸣

茶饮发展至今，好喝和健康已经是消费者对产品的基本需求。在性价比之外，“情价比”越来越关键，它指的是产品的情绪价值与价格之比，与品牌价值观、品味、调性与消费者趣味、审美的匹配程度。

7分甜此次的姜饼人系列产品，就是一款“情价比”极高的产品。7分甜重新定义了好产品的标准：好喝、好看、好玩，同时具有情绪共鸣。7分甜总结成一句话的内部语言是“让营销感拉满的产品飞起来”。此次走红的姜饼人系列，从杯子的造型、围巾帽子的选择，背带的增设等，都是为了进一步把产品的氛围感拉满。

产品研发是一把手工程，CEO是第一责任人

在很多人的理解中，产品是产品研发的工作。但一款好产品的诞生是一个体系化的大工程，市场洞察、产品规划、产品研发、供应链、营销、门店营运等等，缺一不可。CEO是整个产品研发过程的第一责任人，必须对每一个环节进行把控，才能打造出一款好的产品。

7分甜的成功就是CEO的成功。在产品研发上，7分甜注重产品品质，以及产品的附加情感价值。CEO亲自把控每一个环节，保证产品品质，也确保了情感价值的落地。

如何打造一款火爆的产品？7分甜姜饼人杯的成功经验告诉我们，要做好以下三件事：1. 按照流水线工程的方式，整合研发、营销、供应链等部门的工作；2. 基于品牌人格，让产品“有的放矢”，打造出符合消费者需求的产品；3. 做好营销节奏，通过线上预售、线下广告和门店售卖氛围营造等多种手段，实现顾客成交。

首先，产品的研发不能单靠某一个部门，而是需要按照流水线工程的方式，让各个部门各司其职、各尽其责。7分甜集团的CEO黄奕林是产品的第一负责人，对产品诞生的每一个流程负责，因为只有CEO才能站在全局的高度，更有眼界也更有资源，一条龙整合并推动所有的工作。

其次，产品的成功还需要基于品牌人格，让产品“有的放矢”，打造出符合消费者需求的产品。7分甜重新梳理了品牌人格，选择了纯真者（INNOCENT），希望向消费者传达一种纯真快乐的理念。姜饼人杯就是基于“纯真者”品牌人格为原点做出的延伸，象征着纯真快乐，与消费者在节日时段的情绪同频，与大家在当下感受到的疫情压力、对美好生活向往的情感诉求也有很大共鸣。

最后，做好营销节奏，通过线上预售、线下广告和门店售卖氛围营造等多种手段，实现顾客成交。7分甜在此次营销上，从线上预售，到线下硬广投放，再到门店售卖氛围营造，最后实现顾客成交的临门一脚。姜饼人在门店上市前3天，先在抖音上做了一波预售，短短3天就卖出50万杯，成为抖音当周饮品单品行业销量冠军。在北京、上海、苏州等城市的核心商圈、分众电梯等高势能广告位，7分甜姜饼人的广告开始大面积露出。当一个消费者在线上看过种草，在电梯间看过广告，路过门店时，门店大面积的姜饼人视觉，配上“莓烦恼”的应景广告语，热闹的售卖氛围，以及不到20元的售价，会产生“这个产品这么火，我也不能错过”的想法，从而用钱包投票。

在行业增速放缓的当下，有那么多的营销渠道、数不清的KOL、层不不穷的热点和新奇产品，这些到底要不要跟？又该怎么跟？此次7分甜姜饼人的走红给我们一个启发：或许所有成功的营销，都是从认清自己开始的。

如果一个品牌的品牌基因无法让20岁左右的大学毕业生理解，那么所有频繁的营销动作只是表面现象，没有真正的内在支撑。即使品牌热闹一时，也很难在人们心中留下深刻的印象。

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