新茶饮品牌营销手段盘点:多、快、稳
现在的年轻人常常会选择去茶饮店点一杯奶茶来满足他们的嗜好。新茶饮品牌近几年的卖力营销无疑是这种生活常态的重要原因之一。这些新品牌通过“多、快、稳”三个方面的营销策略来吸引年轻消费者。
新茶饮品牌在营销过程中,不断推陈出新。他们会以季节为依据,定期推出新品,通过这种方式来给消费者带来新鲜感,从而持续吸引他们的注意力。这些茶饮品牌的产品研发往往根据季节变化来定制,推出不同的限时款。同时,这些品牌在产品研发上呈现出两个方向,一方面是进行灰度测试和小步迭代,另一方面是深度挖掘各类原料,以在原材料上更具优势。例如,喜茶会在测试期间收集消费者反馈来调整配方,最终将新品推向市场。这些新品虽然有时不能为品牌带来更多的销售利润,但却能够为消费者提供持续的新选择和新鲜感,帮助品牌更好地建立消费者认知与文化。
茶饮品牌还会与不同行业的品牌合作,以扩大用户群体和知名度。这些品牌的跨界态度比较开放,跨界合作能够带来互利,因此他们会与其他品牌合作,以提高自己的竞争力。例如,喜茶曾与竞争对手茶颜悦色合作,推出“恰杯茶不”联名礼盒。这种合作不仅能够吸引消费者的关注和兴趣,同时也能够帮助品牌扩大知名度和市场份额。
茶饮品牌的跨界营销一直围绕着自身品牌调性展开。例如,喜茶的跨界风格围绕“现代、时尚”,设计感十分突出;奈雪的茶在跟艺术界跨界,并推出了自有IP奈雪CUP美术馆,会不定期与艺术家进行合作;乐乐茶则是走“复古”风,比如跟网易新闻、开心麻花、不二家等品牌合作。茶饮品牌也非常善于快速抓住热点,比如喜茶推出的“阿喜茶摊”就是迅速响应摆地摊的热点而推出的。此外,茶饮品牌也敢于尝试新的营销方式,比如奈雪的茶试水元宇宙,发布数字藏品,并推出了首位虚拟品牌大使NAYUKI,发布NAYUKI潮玩实物。
茶饮品牌也非常注重稳定的运营。通过会员体系,茶饮品牌能够更好地了解消费者需求,并能够更好地将线下客流转化为线上私域流量。微信小程序是茶饮品牌做数字营销的重要抓手,消费者在到店点单时,品牌也会更推荐消费者自行扫描小程序点单。这样,品牌就能够更好地掌握第一方数据。
在搭建茶饮品牌小程序后,与品牌微信官方公众号进行打通,可以让消费者从多个入口方便快捷地购买商品。茶饮品牌的小程序并不是一个简单的小工具,而是结合了市场营销、门店管理、用户体系等多个板块。一方面,小程序可以用于堂食、外卖,消费者可以在小程序中完成消费,避免排队等待。另一方面,消费者的线上购买行为全部进行了沉淀。茶饮品牌的会员体系是品牌运营的关键核心。以喜茶为例,其会员类型分为免费型、付费型。喜茶付费的星球会员可以享受更多的优惠福利,如加速获取积分、成长值等,从而提升会员级别,使用会员福利购买商品。茶饮品牌可以通过这套会员体系观察用户的成长,了解用户的偏好、人群所处的地域分布,以及产品销量、消费高峰等,从而形成精准的用户画像。同时,品牌可以根据这些用户画像,针对性研发新品和推出相关服务。到目前为止,根据喜茶数据显示,截至2020年底,“喜茶GO”微信小程序会员超过3500万,全年新增超过1300万会员。奈雪的茶也曾公开透露,其2020年小程序订单占比高达80%,成为了用户点单的首选。
茶饮品牌注重体验,致力于打造第三空间。茶饮品牌的门店设计不仅考虑城市特点,根据城市特点设计不同的主题门店,如喜茶的深圳海岸城环保主题店、成都宽窄巷子店等,都是在追求融入当地,并将门店打造成地域性的“打卡胜地”。而且,每家店铺的设计都是独一无二的,具有自身品牌格调,给消费者带来多元的体验。茶饮品牌还根据品牌人群特点设计不同的主题门店,如奈雪的茶做主题门店“奈雪酒屋”,专门为年轻女性打造的,不论喝酒还是喝茶,都是一种美好的生活方式。喜茶的宠物主题店等也是如此。茶饮品牌通过打造不同的主题店,有效吸引消费者,带给消费者多元体验感的同时,也可以看出在开店这件事情上,茶饮品牌逐渐走向细分,针对特定人群开店,比如单身主题店、国风主题店等。当然,开店的策略也取决于品牌发展阶段是否有能力支撑。
总体来看,茶饮品牌一方面在线下提供不同的“第三空间”,带给用户多元体验。另一方面,则将小程序作为茶饮品牌营销的基本盘,在为消费者提供更为便捷的点餐方式的同时,尽可能将所有到店、在线购买过的消费者进行沉淀,并根据数据反馈做进一步的精细化运营。此外,再利用新品、跨界、追热点等各种手段,持续激活消费者对品牌产生“新鲜感”。如今在茶饮赛道上,狂奔的身影不断增加:喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、蜜雪冰城、古茗等茶饮品牌,竞争激烈。营销是茶饮品牌不断笼络消费者的重要手段,但一次营销并不能给品牌带来很大的效益。形成品牌力需要多次、超多次营销累计叠加,才能产生1+1>2的效益。在行业竞争越发激烈的情况下,营销更是茶饮品牌保持领先地位的关键手段。
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